`LIKE ... ESCAPE <escape_char>` should accept an empty string

Currently, we use `Option` to represent `escape_char`, which cannot represent three case. We should introduce a new enum to represent that.

```rust
enum EscapeChar {
NotSpecified,
Empty,
Escape(char),
}
```

to pass the case:

https://www.postgresql.org/docs/current/functions-matching.html#FUNCTIONS-LIKE:~:text=it's%20also%20possible%20to%20select%20no%20escape%20character%20by%20writing%20escape%20''

Không có tệp, bài kiểm thử hoặc điểm vào nào được nêu tên. Hãy bắt đầu bằng cách lần theo biểu diễn Rust của `escape_char` từ `Option` qua quá trình phân tích cú pháp, sau đó kiểm tra cách `ESCAPE ''` của PostgreSQL được biểu diễn và kiểm thử; công việc được hoàn thành khi các trường hợp rỗng, không được chỉ định và ký tự vẫn được phân biệt.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.