`LIKE ... ESCAPE <escape_char>` should accept an empty string

Currently, we use `Option` to represent `escape_char`, which cannot represent three case. We should introduce a new enum to represent that.

```rust
enum EscapeChar {
NotSpecified,
Empty,
Escape(char),
}
```

to pass the case:

https://www.postgresql.org/docs/current/functions-matching.html#FUNCTIONS-LIKE:~:text=it's%20also%20possible%20to%20select%20no%20escape%20character%20by%20writing%20escape%20''

Nenhum arquivo, teste ou ponto de entrada é nomeado. Comece rastreando a representação Rust de `escape_char` a partir de `Option` passando pelo parsing e, em seguida, inspecione como `ESCAPE ''` do PostgreSQL é representado e testado; está concluído quando os casos vazio, não especificado e caractere continuam distintos.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.