[Java] StructVectorLoader load function creates a vector with "" as name

### Describe the enhancement requested

`StructVectorLoader` `load` function does the following to create the resultant `StructVector`.

```java
StructVector result = StructVector.emptyWithDuplicates("", allocator);
```

Even though the buffers are properly re-created, it doesn't contain accurate field names, since the original vector's name cannot be recovered here. This would be an issue when the `StructVectorUnloader` and `StructVectorLoader` is used in a certain program.

### Component(s)

Java

Bắt đầu bằng cách đọc hàm load của StructVectorLoader và phần tương tác với StructVectorUnloader được mô tả trong issue. Tái hiện round trip tạo một StructVector với tên rỗng, sau đó xác minh rằng vector đã được load giữ lại tên field ban đầu thay vì "".

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.