[Java][Docs] Compare/contrast the Netty and Unsafe memory backends

We should compare why you might want to use each.

Are there benchmarks in the Java benchmark suite that might also be useful?

**Reporter**: [David Li](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-17300) / @lidavidm

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-17300](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-17300). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Bắt đầu bằng cách tìm tài liệu Java về các backend bộ nhớ Netty và Unsafe, sau đó kiểm tra bộ benchmark Java để tìm các so sánh liên quan. Ghi lại khi nào nên ưu tiên từng backend và đưa vào các tham chiếu benchmark hữu ích; công việc được xem là hoàn tất khi tài liệu so sánh rõ ràng cả hai lựa chọn và các đánh đổi của chúng.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.