[FlightRPC][Integration] Ensure all RPC methods are covered by integration testing

This would help catch issues like https://github.com/apache/arrow/issues/13853

**Reporter**: [David Li](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-17568) / @lidavidm
#### Related issues:
- [[Flight] Test Flight servers and clients with a generic gRPC services](https://github.com/apache/arrow/issues/20981) (relates to)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-17568](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-17568). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Bắt đầu bằng cách tìm các bài kiểm thử tích hợp FlightRPC hiện có và liệt kê các phương thức RPC được triển khai Java cung cấp. So sánh hai tập hợp, sau đó bổ sung độ bao phủ cho các phương thức còn thiếu; công việc được xem là hoàn tất khi mọi phương thức RPC đều được kiểm thử bằng các bài kiểm thử tích hợp và các vấn đề như trường hợp Arrow 13853 được liên kết đều được phát hiện.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.