[Java] Investigate dependency on Netty internals in arrow-memory-netty

### Describe the enhancement requested

See discussion in apache/arrow#36211.

Ideally we'd be able to remove the usage of internals, or at least make it so that they're optional (e.g. if we could implement two versions of InnerAllocator and pick the one that works at runtime).

### Component(s)

Java

Commencez par le composant arrow-memory-netty et lisez la discussion dans apache/arrow#36211. Suivez sa dépendance aux composants internes de Netty et déterminez si son utilisation peut être supprimée ou rendue optionnelle à l’exécution. Le travail est terminé lorsque la dépendance est supprimée ou qu’une implémentation optionnelle approuvée est établie.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.