[Java] dataset usage example and documentation

### Describe the usage question you have. Please include as many useful details as possible.

I am trying to use the native arrow features such as parquet read write.
currently I was trying do it with dataset JNI bridge

some missing bits:
1. how to set a filter?
I saw PR (33877) adding filter support, is that already supported or what is blocking this feature

3. how to set offset and length when reading parquet file?
any documentation regarding how this could be done ?

### Component(s)

Java

Beginne mit der im Issue beschriebenen Java-Dataset-JNI-Bridge und der nativen Nutzung von Arrow parquet zum Lesen/Schreiben. Prüfe, ob die Filterunterstützung aus PR 33877 verfügbar ist und wie Offset und Länge bereitgestellt werden; abgeschlossen ist die Arbeit, wenn ein Dataset-Nutzungsbeispiel und die Dokumentation diese Fragen beantworten.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.