[Java] Fix splitAndTransfer for variable width vector

When we splitAndTransfer a vector, the value count to set for the target vector should be equal to split length and not the value count of source vector. 

We have seen cases in operator slike FLATTEN and under low memory conditions, we end up allocating a lot more memory for the target vector because of using a large value in setValueCount after split and transfer is done.

**Reporter**: [Siddharth Teotia](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-2294) / @siddharthteotia

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-2294](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-2294). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Tìm trong phần triển khai Java hàm splitAndTransfer và các lớp vector có độ rộng thay đổi, sau đó theo dõi cách FLATTEN gọi thao tác này. Xác minh số lượng giá trị của vector đích sau khi chuyển có khớp với độ dài của split hay không, đồng thời kiểm tra các bài kiểm thử hiện có liên quan hoặc bổ sung coverage cho trường hợp giảm cấp phát.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.