[Java] ListVector's setValueCount does not set inner vector's value count correctly

In ListVector#setValueCount, we always compute data vector's value count based on lastSet - this is incorrect when valueCount is less than lastSet

**Reporter**: [Prudhvi Porandla](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-8842) / @pprudhvi
#### PRs and other links:
- [GitHub Pull Request apache/arrow#7214](https://github.com/apache/arrow/pull/7214)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-8842](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-8842). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Comienza en ListVector#setValueCount del código fuente Java de Apache Arrow y revisa el pull request enlazado apache/arrow#7214 para conocer el comportamiento previsto. Sigue cómo se calcula el recuento de valores del vector de datos cuando valueCount es menor que lastSet y, después, ejecuta las pruebas relevantes de ListVector si están disponibles. La tarea está terminada cuando el vector interno recibe el recuento correcto en ese caso.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.