[Java] Implement splitAndTransfer for UnionVector

This method was never implemented, and currently is a no op. We should at least do the naive "copy" version of the method.

**Reporter**: [Steven Phillips](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-241) / @StevenMPhillips

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-241](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-241). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Comece localizando UnionVector.splitAndTransfer e inspecionando as implementações próximas de transferência de vetores para entender as entradas e saídas esperadas. Em seguida, implemente o comportamento de cópia naive solicitado e verifique se o método transfere os valores apropriados e preserva o estado esperado do vetor; nenhum arquivo de teste específico é mencionado na issue.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.