[Java] Implement splitAndTransfer for UnionVector

This method was never implemented, and currently is a no op. We should at least do the naive "copy" version of the method.

**Reporter**: [Steven Phillips](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-241) / @StevenMPhillips

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-241](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-241). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Commencez par localiser UnionVector.splitAndTransfer et examiner les implémentations voisines du transfert de vecteurs afin de comprendre les entrées et sorties attendues. Implémentez ensuite le comportement de copie naive demandé, puis vérifiez que la méthode transfère les valeurs appropriées et préserve l’état attendu du vecteur ; aucun fichier de test spécifique n’est indiqué dans l’issue.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.