[Java] Allow loading/unloading vectors without using FieldNodes

The information stored in FieldNode structure is not strictly necessary for serializing/deserializing vectors. We should allow loading/unloading of vectors without it.

**Reporter**: [Steven Phillips](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-792) / @StevenMPhillips

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-792](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-792). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Inizia tracciando i percorsi di caricamento e scaricamento dei vettori Java coinvolti nella serializzazione e deserializzazione, quindi identifica dove sono richiesti i dati di FieldNode. Il lavoro è completato quando i vettori possono essere caricati e scaricati senza una struttura FieldNode, preservando il comportamento di serializzazione esistente.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.