Support restricting vector search to index shards

### Search before asking

- [x] I searched in the [issues](https://github.com/apache/paimon-rust/issues) and found nothing similar.

### Motivation

Support restricting vector search to a specific set of index shards.

### Solution

_No response_

### Anything else?

_No response_

### Willingness to contribute

- [ ] I'm willing to submit a PR!

Non vengono indicati file o test. Inizia individuando il punto di ingresso della ricerca vettoriale e la logica di selezione degli shard dell'indice, quindi determina come un chiamante fornirebbe un insieme limitato di shard. Il lavoro è completato quando la ricerca vettoriale accetta questa restrizione e i test dimostrano ricerche limitate agli shard dell'indice richiesti.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.