Support restricting vector search to index shards

### Search before asking

- [x] I searched in the [issues](https://github.com/apache/paimon-rust/issues) and found nothing similar.

### Motivation

Support restricting vector search to a specific set of index shards.

### Solution

_No response_

### Anything else?

_No response_

### Willingness to contribute

- [ ] I'm willing to submit a PR!

Aucun fichier ni test n'est nommé. Commencez par localiser le point d'entrée de la recherche vectorielle et la logique de sélection des shards d'index, puis déterminez comment un appelant fournirait un ensemble de shards restreint. C'est terminé lorsque la recherche vectorielle accepte cette restriction et que des tests démontrent des recherches limitées aux shards d'index demandés.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.