Support `CREATE TYPE` for creating custom type

Hello, I think it would be nice to add `CREATE TYPE` statement for creating custom composite type.

### Use cases
```sql
-- Defining composite type
CREATE TYPE inventory_item AS (
name text,
supplier_id integer,
price numeric
);

-- Using composite type `inventory_item`
CREATE TABLE on_hand (
item inventory_item,
count integer
);
INSERT INTO on_hand VALUES (ROW('fuzzy dice', 42, 1.99), 1000);
```

### References
- Postgres: https://www.postgresql.org/docs/current/sql-createtype.html
- SQL server: https://docs.microsoft.com/en-us/sql/t-sql/statements/create-type-transact-sql?view=sql-server-ver16

Aucun fichier d’implémentation ni test n’est nommé. Commencez par localiser le point d’entrée du parser et les définitions AST pour les instructions CREATE, puis examinez la manière dont la syntaxe propre à chaque dialecte est représentée. Le travail est terminé lorsque les instructions CREATE TYPE composites, comme dans l’exemple PostgreSQL, sont analysées avec succès et que la syntaxe prise en charge est couverte par des tests.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.