Support `CREATE TYPE` for creating custom type

Hello, I think it would be nice to add `CREATE TYPE` statement for creating custom composite type.

### Use cases
```sql
-- Defining composite type
CREATE TYPE inventory_item AS (
name text,
supplier_id integer,
price numeric
);

-- Using composite type `inventory_item`
CREATE TABLE on_hand (
item inventory_item,
count integer
);
INSERT INTO on_hand VALUES (ROW('fuzzy dice', 42, 1.99), 1000);
```

### References
- Postgres: https://www.postgresql.org/docs/current/sql-createtype.html
- SQL server: https://docs.microsoft.com/en-us/sql/t-sql/statements/create-type-transact-sql?view=sql-server-ver16

Es werden keine Implementierungsdateien oder Tests genannt. Beginne damit, den Einstiegspunkt des Parsers und die AST-Definitionen für CREATE-Anweisungen zu finden, und prüfe anschließend, wie dialektspezifische Syntax dargestellt wird. Fertig ist die Aufgabe, wenn zusammengesetzte CREATE TYPE-Anweisungen wie das PostgreSQL-Beispiel erfolgreich geparst werden und die unterstützte Syntax durch Tests abgedeckt ist.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.