[Java][JNI] Improve current cmake java libraries dependencies that needs Protobuf_ROOT and Protobuf_USE_STATIC_LIBS variables

### Describe the enhancement requested

The current Java JNI build needs to declare these CMAKE variables in order to build correctly:

- -DProtobuf_USE_STATIC_LIBS=ON
- -DProtobuf_ROOT=${project.basedir}/../cpp-jni/protobuf_ep-install

It may be possible to add support for installing bundled protocols.

### Component(s)

Documentation, Java

Comece localizando a configuração de dependências Java JNI do CMake e a configuração atual do Protobuf. Verifique como Protobuf_USE_STATIC_LIBS e Protobuf_ROOT são passados durante o build e, em seguida, valide um build sem configuração manual não documentada; determine separadamente se a instalação de protocolos incluídos está no escopo.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.