[Java][JNI] Improve current cmake java libraries dependencies that needs Protobuf_ROOT and Protobuf_USE_STATIC_LIBS variables

### Describe the enhancement requested

The current Java JNI build needs to declare these CMAKE variables in order to build correctly:

- -DProtobuf_USE_STATIC_LIBS=ON
- -DProtobuf_ROOT=${project.basedir}/../cpp-jni/protobuf_ep-install

It may be possible to add support for installing bundled protocols.

### Component(s)

Documentation, Java

Inizia individuando la configurazione delle dipendenze Java JNI di CMake e la configurazione attuale di Protobuf. Verifica come vengono passati Protobuf_USE_STATIC_LIBS e Protobuf_ROOT durante la compilazione, quindi verifica una compilazione senza configurazione manuale non documentata; determina separatamente se l’installazione dei protocolli inclusi rientra nell’ambito.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.