Dataset JNI bridge for rust target

### Describe the enhancement requested

now that there're dataset jni bridge for arrow-cpp, it also makes sense to have one for the rust backend.
arrow-rs now support ffi calling from java as well. but using a unified dataset api might simplify things a little bit.

### Component(s)

Java

A issue não nomeia arquivos nem testes. Comece revisando a ponte JNI existente para arrow-cpp e o suporte a Java FFI do arrow-rs; em seguida, esclareça com os maintainers a API de dataset unificada e seus critérios de conclusão.

Escrita pelo modelo de indexação a partir do texto da issue.