docs-bug(COMPONENT): I can no longer view the docs with m2 specs (the default styles) for version v17.X

### Documentation Feedback

The version switcher on the docs site allows me to switch between latest and v16, but not between latest and v17.1, which is the version of Angular Material before the components began switching to m3 specs. Because v16 is not 1:1 compatible with v17, this means there's no way to view the documentation for a version that I (and probably many others) am stuck using for an indefinite period of time.

### Affected documentation page

https://material.angular.io/components/categories

Bắt đầu với bộ chuyển đổi phiên bản trên https://material.angular.io/components/categories và so sánh các phiên bản tài liệu hiện có latest, v16 và v17.1. Truy vết cấu hình phiên bản của trang tài liệu và xác minh rằng có thể chọn v17.1, đồng thời phiên bản này hiển thị tài liệu component pre-M3 cùng với các phiên bản hiện có.

Do mô hình lập chỉ mục viết ra từ nội dung của issue.