partialUpdateObject remove some fields

- Algolia Client Version: 3.16.5
- Language Version: JAVA

### Description
We implemented a new agent which update existing items from an Algolia index and we observed that partialUpdateObject does not work as expected : some fields, not declared in attributesToRetrieved, are removed when saving an updated item.

### Steps To Reproduce
1. Having an Algolia index with data (ex: [objectID, title, text, url, source, date, subSource])
2. Set attributesToRetrieved with back office configuration (ex: [objectID, title, text, url, source])
3. Retrieve items from this index with more restrictions on attributesToRetrieved (ex: [objectID, title, text])
4. Add a new field to item (ex: score)
5. Save item with partialUpdateObject with only changed fields (ex:[objectID, title, score])
=> Items saved only have [objectID,title,text, url, source, score] fields and no more [date, subSource] fields

まず、Java クライアントの partialUpdateObject と制限された attributesToRetrieve を使って、報告されたケースを再現します。部分更新のエントリポイントと、存在する場合は既存のテストを調べ、取得したオブジェクトから省略されたフィールドが削除される理由を特定します。選択したフィールドを更新しつつ date と subSource が保持されれば完了です。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。