partialUpdateObject remove some fields

- Algolia Client Version: 3.16.5
- Language Version: JAVA

### Description
We implemented a new agent which update existing items from an Algolia index and we observed that partialUpdateObject does not work as expected : some fields, not declared in attributesToRetrieved, are removed when saving an updated item.

### Steps To Reproduce
1. Having an Algolia index with data (ex: [objectID, title, text, url, source, date, subSource])
2. Set attributesToRetrieved with back office configuration (ex: [objectID, title, text, url, source])
3. Retrieve items from this index with more restrictions on attributesToRetrieved (ex: [objectID, title, text])
4. Add a new field to item (ex: score)
5. Save item with partialUpdateObject with only changed fields (ex:[objectID, title, score])
=> Items saved only have [objectID,title,text, url, source, score] fields and no more [date, subSource] fields

Inizia riproducendo il caso segnalato con partialUpdateObject del client Java e attributesToRetrieve limitato. Esamina il punto di ingresso dell'aggiornamento parziale e i test esistenti, se presenti, per determinare perché i campi omessi dall'oggetto recuperato vengono rimossi; il lavoro è completato quando i campi selezionati vengono aggiornati preservando date e subSource.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.