partialUpdateObject remove some fields

- Algolia Client Version: 3.16.5
- Language Version: JAVA

### Description
We implemented a new agent which update existing items from an Algolia index and we observed that partialUpdateObject does not work as expected : some fields, not declared in attributesToRetrieved, are removed when saving an updated item.

### Steps To Reproduce
1. Having an Algolia index with data (ex: [objectID, title, text, url, source, date, subSource])
2. Set attributesToRetrieved with back office configuration (ex: [objectID, title, text, url, source])
3. Retrieve items from this index with more restrictions on attributesToRetrieved (ex: [objectID, title, text])
4. Add a new field to item (ex: score)
5. Save item with partialUpdateObject with only changed fields (ex:[objectID, title, score])
=> Items saved only have [objectID,title,text, url, source, score] fields and no more [date, subSource] fields

Beginne damit, den gemeldeten Fall mit partialUpdateObject des Java-Clients und eingeschränkten attributesToRetrieve zu reproduzieren. Untersuche den Einstiegspunkt für partielle Aktualisierungen und, falls vorhanden, die bestehenden Tests, um festzustellen, warum Felder entfernt werden, die im abgerufenen Objekt fehlen; abgeschlossen ist die Aufgabe, wenn ausgewählte Felder aktualisiert werden und date sowie subSource erhalten bleiben.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.