labelalias should have the option to not affect hover labels or unified hover title

Currently, xaxis.labelalias/yaxis.labelalias changes both the axis tick labels and the hover labels / unified hover title. In some use cases, users want to display friendly axis labels but keep the hover title showing the raw data value.

Using tickvals/ticktext is a workaround but requires manually updating tick mappings if the axis data changes dynamically.

The new unifiedhovertitle.text allows formatting of the hover title, but it does not support mapping from x/y values to aliases.

Proposed solution:
Add an option for labelalias to only affect axis ticks. Hover labels and unified hover title should still display the underlying raw value unless explicitly overridden.

Inizia individuando nel repository la gestione di xaxis.labelalias, yaxis.labelalias, delle etichette di hover e di unifiedhovertitle. Determina in che modo l’opzione potrebbe limitare gli alias alle etichette delle tacche degli assi, quindi verifica che le etichette di hover e i titoli dell’hover unificato mantengano i valori grezzi, salvo sovrascrittura esplicita; aggiungi o aggiorna i test per entrambi i tipi di asse e per le mappature dinamiche dei dati.