Use uuid in Map Matching response

Soon the Map Matching API will start returning a uuid field for all successful map match requests.

Once this field is returned for all profiles we should start using it in MapboxJava and remove the placeholder here https://github.com/mapbox/mapbox-java/blob/aa126fcad9e7dba2f5b7f74c5a46291463d9b85e/services-matching/src/main/java/com/mapbox/api/matching/v5/MatchingResponseFactory.java#L73

In the meantime, while we transition to including the uuid in all responses, we could consider adding optional parsing of the uuid field that falls back gracefully to the placeholder string. This could be useful for responses like NoMatch or NoRoute that don't return a uuid either.

/cc @Guardiola31337

Bắt đầu tại services-matching/src/main/java/com/mapbox/api/matching/v5/MatchingResponseFactory.java, ở placeholder được tham chiếu trong issue, và kiểm tra cách các phản hồi Map Matching được phân tích. So sánh các phản hồi thành công với các phản hồi NoMatch và NoRoute để xác định cách xử lý uuid mong đợi. Hoàn thành khi phản hồi sử dụng uuid của API khi có và vẫn giữ được hành vi phù hợp khi uuid không có.