能否将RestServerVerticle的startListen设置为protected的，方便扩展

场景：
1、自定义Verticle继承RestServerVerticle，以同时支持普通HTTP消息和HTTP隧道
2、需要在startListen前重新设置handler，对Connect Method进行特殊处理
当前RestServerVerticle.startListen是private的，导致无法扩展

首先定位 RestServerVerticle，并阅读 startListen 入口点、其 handler 设置，以及 issue 中描述的子类化场景。检查围绕此方法的现有测试或用法；当扩展的 Verticle 可以在监听前调整 handler，同时现有 HTTP 行为保持不变时，即表示完成。

由索引模型根据 Issue 内容生成。