能否将RestServerVerticle的startListen设置为protected的，方便扩展

场景：
1、自定义Verticle继承RestServerVerticle，以同时支持普通HTTP消息和HTTP隧道
2、需要在startListen前重新设置handler，对Connect Method进行特殊处理
当前RestServerVerticle.startListen是private的，导致无法扩展

Commencez par localiser RestServerVerticle et lire le point d’entrée startListen, la configuration de son handler et le scénario de sous-classement décrit dans l’issue. Vérifiez les tests ou utilisations existants autour de cette méthode ; le travail est terminé lorsqu’un Verticle étendu peut ajuster le handler avant de commencer l’écoute, tout en conservant intact le comportement HTTP existant.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.