rest catalog does not support pagination

### Apache Iceberg version

All

### Please describe the bug 🐞

Looks this this is just not implemented in the rest catalog here.

spec: https://github.com/apache/iceberg/pull/9660

### Willingness to contribute

- [x] I can contribute a fix for this bug independently
- [ ] I would be willing to contribute a fix for this bug with guidance from the Iceberg community
- [ ] I cannot contribute a fix for this bug at this time

Commencez par localiser l’implémentation du catalogue REST et comparez son comportement de listage des catalogues avec les exigences de pagination de la pull request de spécification Apache Iceberg liée. La tâche est terminée lorsque les requêtes et les réponses du catalogue REST prennent en charge le comportement de pagination spécifié et que des tests pertinents couvrent la modification.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.