Add a vcpkg port for iceberg-cpp

It would be useful to have an iceberg-cpp port in the upstream microsoft/vcpkg repository, so that projects using vcpkg can easily consume iceberg-cpp.

The port can use the existing CMake build/install flow and package released versions of iceberg-cpp.

Beginne mit der Überprüfung des bestehenden CMake-Build-/Installationsablaufs und der Upstream-Port-Konventionen von microsoft/vcpkg. Definiere die Port-Metadaten und die Versionierung für veröffentlichte iceberg-cpp-Versionen und überprüfe anschließend, dass vcpkg das Paket über den bestehenden CMake-Ablauf erstellen und installieren kann.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.