should control the maximum memory usage

### Describe the enhancement requested

`ArrowVectorIterator::consume` only concern about the `ArrowVectorIterator#targetBatchSize` but not the memory used.

Let's suppose a scenario:
1. A database table with a longtext field;
2. All of the rows in the table are larger than 500M;
3. `ArrowVectorIterator#targetBatchSize` is 256;

We need at least for 125G memory to get one record batch.

So I think it's better add a parameter such as `maxBufferSize` to control the memory usage.

Comienza con ArrowVectorIterator::consume y el manejo existente de targetBatchSize. Determina cómo debería interactuar un límite de maxBufferSize con la construcción de record-batches y, a continuación, define pruebas para valores grandes de longitud variable; se considera terminado cuando la iteración respeta el límite de memoria sin requerir un batch sobredimensionado.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.