[Java] Minor types don't account for nullable FieldType flag

Calling e.g. `FLOAT4.getNewVector("foo", new FieldType(false, ...), ...)" returns a NullableFloat4Vector instead of a Float4Vector.
edit: Float4Vector doesn't implement FieldVector, so can't currently be a top-level vector. I'm confused as to what the nullable flag is supposed to represent then.

**Reporter**: [Emilio Lahr-Vivaz](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-999) / @elahrvivaz

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-999](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-999). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Commencez par l’implémentation Java de FLOAT4.getNewVector et examinez comment FieldType(false, ...) est interprété pour Float4Vector et NullableFloat4Vector. Suivez la contrainte de FieldVector mentionnée dans l’issue et déterminez la signification attendue du flag nullable ; c’est terminé lorsque le type de vecteur renvoyé et le comportement du vecteur de niveau supérieur correspondent à ce contrat.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.