[Java] Minor types don't account for nullable FieldType flag

Calling e.g. `FLOAT4.getNewVector("foo", new FieldType(false, ...), ...)" returns a NullableFloat4Vector instead of a Float4Vector.
edit: Float4Vector doesn't implement FieldVector, so can't currently be a top-level vector. I'm confused as to what the nullable flag is supposed to represent then.

**Reporter**: [Emilio Lahr-Vivaz](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-999) / @elahrvivaz

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-999](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-999). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Beginne bei der Java-Implementierung von FLOAT4.getNewVector und untersuche, wie FieldType(false, ...) für Float4Vector und NullableFloat4Vector interpretiert wird. Verfolge die im Issue erwähnte FieldVector-Einschränkung und bestimme die beabsichtigte Bedeutung des nullable-Flags; abgeschlossen ist die Aufgabe, wenn der zurückgegebene Vektortyp und das Verhalten des Vektors auf oberster Ebene diesem Vertrag entsprechen.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.