[Java] publishing nightly snapshot java artifacts to maven repo

The [Snapshot repository](https://repository.apache.org/content/groups/snapshots/org/apache/arrow/) doesn't seem to be getting any recent snapshot builds. Could this be established for the sake of easier integration?

**Environment**: CI
**Reporter**: [Antony Mayi](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-1234) / @antonymayi
#### Related issues:
- [issue with current version of git-commit-id-plugin ](https://github.com/apache/arrow/issues/17091) (depends upon)
#### Original Issue Attachments:
- [arrow_development_deploy.xml](https://issues.apache.org/jira/secure/attachment/12878123/arrow_development_deploy.xml)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-1234](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-1234). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Commencez par examiner le fichier joint arrow_development_deploy.xml et l’issue associée à git-commit-id-plugin. Inspectez ensuite la configuration de CI et de publication du dépôt afin de déterminer comment les artefacts Java sont actuellement déployés. La tâche est considérée comme terminée lorsque les builds snapshot nocturnes sont publiés dans le dépôt de snapshots Apache pour faciliter l’intégration.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.