Create build scripts and documentation for producing DLLs for JNI interfaces

**Reporter**: [Larry White](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-16465) / @lwhite1
#### Related issues:
- [Bundle DLLs for JNI interfaces into Maven Jars](https://github.com/apache/arrow-java/issues/317) (is related to)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-16465](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-16465). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Inizia leggendo l’issue correlata #317 e la documentazione sulla migrazione collegata nell’issue. Determina gli script di build e la documentazione necessari per produrre DLL per le interfacce JNI e considera completato il lavoro correlato al bundling dei JAR Maven quando definisci cosa si considera completato.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.