[Java] Further Consolidate JNI compilation

See https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-15174 for the original effort that shipped in version 9.0.0

**Reporter**: [Alessandro Molina](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-16979) / @amol-
#### Subtasks:
- [ ] [[Java] ORC JNI bridge should use the C data interface](https://github.com/apache/arrow-java/issues/350)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-16979](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-16979). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Beginnen Sie mit der Prüfung von ARROW-15174 und der verknüpften Unteraufgabe #350, da hier keine Dateien, Tests oder Einstiegspunkte genannt werden. Ermitteln Sie den verbleibenden Umfang der JNI-Kompilierung und wie die ORC-JNI-Bridge die C data interface verwenden sollte; für den Abschluss müssten diese verbleibenden Arbeiten erledigt werden.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.