[Java] Consider starting to use Google Truth Fluent Assertions library

This can offer more readable asserts than the limited JUnit assertions.

we might want to add see if we can add a custom subject, that allows for easily asserting things about ValueVector's (e.g. NullCount, Length, etc).

**Reporter**: [Micah Kornfield](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-6931) / @emkornfield

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-6931](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-6931). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

現在 JUnit のアサーションを使用している Java テストを確認し、Google Truth を導入する範囲を特定します。NullCount と Length のアサーションを含め、ValueVector 用に提案されているカスタム Subject を調査します。完了条件には、合意された移行範囲と動作する ValueVector アサーションを含める必要がありますが、issue では具体的なファイルやテストは指定されていません。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。