bug(autocomplete): reset input value doesn't update the selected option

#### Reproduction

When an autocomplete control is reset, the selected option still hold the `.mat-selected` class.

https://stackblitz.com/edit/angular-ufhza2
Steps to reproduce:

1) Open the autocomplete
2) Select an entry
3) Click reset
4) Open the autocomplete again


#### Expected Behavior

`mat-selected` class should be removed when autocomplete is empty

#### Environment

- Angular: `10.2.0`
- CDK/Material: `10.2.5`

まず、リンクされた StackBlitz で動作を再現します。autocomplete の項目を選択し、コントロールをリセットして、もう一度開きます。autocomplete の選択とリセットの処理を追跡し、選択されたオプションが `mat-selected` クラスを保持する理由を特定します。入力が空のときにクラスが削除され、報告された手順がテストでカバーされれば完了です。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。