Add gh-pages based docs

README.md grew large so it would be useful to structure the docs in a gh-pages based site.
We can use: [jekyll](https://jekyllrb.com/), [mkdocs](https://www.mkdocs.org/) or [hugo](https://gohugo.io/documentation/) as doc site generator

Commencez par README.md, puis comparez les options proposées Jekyll, MkDocs et Hugo pour structurer la documentation existante sous la forme d’un site basé sur gh-pages. Le travail est considéré comme terminé lorsqu’un générateur de site a été sélectionné, que la documentation est organisée au-delà du README unique et qu’elle est disponible via gh-pages.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.