Provide YAML default mechanism to write fewer values

Right now, yaml serialization often spits out all values regardless of whether or not they are 'set'. While this is explicit and easy to understand, it makes for lengthy files. Perhaps in some cases it is more appropriate to omit the value unless a non-default is specified?

El issue concierne a la serialización YAML en OpenColorIO. Comienza localizando los puntos de entrada de la serialización YAML y determinando cómo se representan los valores predeterminados; el trabajo debe considerarse terminado cuando exista un mecanismo definido para omitir los valores que permanezcan en sus valores predeterminados, preservando al mismo tiempo los valores explícitos distintos del predeterminado.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.