Shared quoting helper for path hints in bregctl and evidencectl

The next-step line of `bregctl init`, the build diagnosis hint of `evidencectl`, and the scaffold's next-step hint interpolate a project path unquoted, so a path containing whitespace is not copy-pastable.

Add one quoting helper and use it for every hint, so the hints change together. Cover each hint with a unit test whose path contains a space.

Origin: review of PR #850; declined there so the three hints move in one change.

Localisez les implémentations et les tests unitaires existants pour les indications concernant les prochaines étapes dans bregctl init, le diagnostic de evidencectl build et le scaffold. Commencez par comparer la façon dont chaque indication interpole actuellement son chemin de projet. Le travail est terminé lorsque les trois utilisent le comportement de quoting partagé et que chacun dispose d’un test unitaire couvrant un chemin contenant des espaces.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.