update bigquerycontrol quickstarts to use GA link target

The `quickstart-cmake` build uses the most recent release of `google-cloud-cpp` from vcpkg, which installs `bigquerycontrol` as `experimental-bigquerycontrol`. The `quickstart-bazel` build uses the latest release from github. The quickstart targets have to remain as the experimental ones until these catch up.

Inspectez les définitions de build de quickstart-cmake et quickstart-bazel et vérifiez quelles versions des dépendances elles utilisent depuis vcpkg et GitHub. Mettez à jour la cible de linkage de bigquerycontrol uniquement lorsque les deux dépendances fournissent la cible GA ; le travail est terminé lorsque les quickstarts se compilent avec la cible GA sans casser leurs versions actuelles des dépendances.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.