update bigquerycontrol quickstarts to use GA link target

The `quickstart-cmake` build uses the most recent release of `google-cloud-cpp` from vcpkg, which installs `bigquerycontrol` as `experimental-bigquerycontrol`. The `quickstart-bazel` build uses the latest release from github. The quickstart targets have to remain as the experimental ones until these catch up.

Inspecciona las definiciones de compilación de quickstart-cmake y quickstart-bazel y comprueba qué versiones de las dependencias usan de vcpkg y GitHub. Actualiza el destino de enlace de bigquerycontrol solo cuando ambas dependencias proporcionen el destino GA; se considera terminado cuando los quickstarts se compilen contra el destino GA sin romper sus versiones actuales de dependencias.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.