Missing step to uncomment dotenv configuration

We should mention somewhere around [here](https://www.apollographql.com/docs/tutorial/production.html#api-key) that [this line](https://github.com/apollographql/fullstack-tutorial/blob/master/final/server/src/index.js#L1) should be uncommented in order for `dotenv` configuration to take effect. Without this, metrics are not sent to Apollo Engine since the Apollo server does not actually have the ENGINE_API_KEY set. Also, some acknowledgement of how this works via the `dotenv` module seems like it would be appropriate.

本番チュートリアルの API キーのセクション付近から始め、dotenv の設定が参照されている server/src/index.js の 1 行目を確認してください。その行のコメントを解除する方法と、dotenv が ENGINE_API_KEY を提供して Apollo Engine のメトリクスが送信される仕組みを説明するようにドキュメントを更新してください。チュートリアルでは、この設定について明確に説明する必要があります。

索引モデルが issue の本文から書いたものです。