Add a .asf.yml file in each Apache Openserverless repository

## Why you need it?
We should adopt a uniform and clear policy for commit, PR approvals and others important aspects of the Apache OpenSerververless (incubating) projects. Some of the objective should be:

- lock the main branch
- define how many reviewers are needed to accept a PR
- tagging and versioning rules

## How it could be?
We could leverage a .asf.yml file in every relevant repository

Commencez par identifier chaque dépôt Apache OpenServerless pertinent et par recenser les politiques demandées : verrouillage de la branche main, exigences concernant les réviseurs de PR, étiquetage et gestion des versions. Déterminez le contenu approprié de .asf.yml pour chaque dépôt et examinez comment la configuration sera validée. Le travail est considéré comme terminé lorsque chaque dépôt pertinent dispose d’un fichier de politique cohérent et approuvé.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.