Support scanning a specific branch of a table

### Feature Request / Improvement

As far as I can tell, PyIceberg does not directly support being able to scan a particular branch of an iceberg table. For example, there is no way to be able to run an equivalent of queries like

SELECT * FROM `..;`

as documented in https://iceberg.apache.org/docs/1.8.0/branching/#schema-selection-with-branches-and-tags

I can see that PR #941 to add support to _write_ to branches in Pyiceberg is well on its way to be being merged in, so this would be a useful complement.

Alternatively, perhaps I'm mistaken and there is already a way to do this, but it wasn't clear in the documentation

Inizia leggendo la documentazione di Iceberg sul branching e sulla selezione dello schema collegata nell’issue, quindi esamina la PR #941 per il supporto esistente alla scrittura nei branch. Ispeziona l’API di scan corrente di PyIceberg e determina come selezionare una tabella con un branch specificato; il lavoro è completato quando i chiamanti possono eseguire la scansione di un branch specifico della tabella come nell’esempio di query documentato.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.