Release sqlparser-rs version `0.64.0` around 2026-10-31

Follow on to
- https://github.com/apache/datafusion-sqlparser-rs/issues/2453

This ticket tracks creating the next sqlparser release (mostly so others can follow along)

**Target Release Date**: Approximately 2026-10-31

Release instructions: https://github.com/apache/datafusion-sqlparser-rs/blob/main/dev/release/README.md

Steps:
- [ ] Make a PR to update version / `CHANGELOG.md`:
- [ ] Tested with downstream projects (e.g. DataFusion):
- [ ] Create a Release Candidate (RC) and start vote:
- [ ] (When vote is approved) release to crates.io
- [ ] Make ticket for next release:

Required fixes:
- [ ] None yet 🎉

Comienza con dev/release/README.md y revisa la lista de comprobación de la versión 0.64.0. Coordina la actualización de la versión y de CHANGELOG.md, las pruebas posteriores, como DataFusion, la votación del candidato a release y la publicación en crates.io. El issue estará terminado cuando se publique el release aprobado y se cree el ticket de la siguiente versión.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.