Add option to scale instance to different tagged service offering

### The required feature described as a wish

As an end-user, I would like to be able to scale an existing instance to a service offering with a different hosttag than the current service offering assigned to the instance. If not unversially allowed by default, an option to allow for this to be enabled would be very helpful.

As it stands today, making this transition requires using an untagged offering as a "shim" to then transition to another offering. This is a bit of a clunky user experience that could easily create confusion for end user.

L’issue non identifica file, test o punti di ingresso. Inizia individuando i percorsi di scalabilità delle istanze e di transizione tra offerte di servizio, quindi determina come debba essere autorizzata e convalidata una modifica a un’offerta con tag; il lavoro è completato quando un’istanza può passare direttamente tra offerte con tag diversi senza usare uno shim senza tag.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.