[JAVA] Add support for ExtensionType for UnionWriter

### Describe the enhancement requested

Complex writer already supports ExtensionType, UnionWriter should also be updated

Commencez par localiser UnionWriter et la prise en charge existante de ExtensionType par Complex writer, puis comparez la manière dont les deux writers gèrent les valeurs d’extension. Confirmez le comportement attendu à partir de l’implémentation existante de Complex writer et ajoutez une couverture correspondante pour UnionWriter ; le travail est terminé lorsque UnionWriter prend en charge ExtensionType de manière cohérente avec Complex writer.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.