Support Format Spec 1.5 - Decimal32/64

### Describe the enhancement requested

Arrow Format 1.5 was released on Sep 10, 2024 and Arrow java should support that version instead of being stuck on 1.4. This means we need to add support for Decimal32/64

Inizia individuando il supporto attuale di Arrow Java per Arrow Format 1.4 e le definizioni esistenti dei tipi decimali. Confronta questi percorsi con la specifica di Arrow Format 1.5, quindi verifica che Decimal32 e Decimal64 siano rappresentati e gestiti in modo coerente ovunque venga testato il supporto al formato. Il lavoro è completato quando Arrow Java supporta i tipi decimali 1.5 richiesti senza comportamenti rimanenti esclusivi di 1.4.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.