Support Format Spec 1.5 - Decimal32/64

### Describe the enhancement requested

Arrow Format 1.5 was released on Sep 10, 2024 and Arrow java should support that version instead of being stuck on 1.4. This means we need to add support for Decimal32/64

Comienza localizando la compatibilidad actual de Arrow Java con Arrow Format 1.4 y las definiciones existentes de tipos decimales. Compara esas rutas con la especificación de Arrow Format 1.5 y, a continuación, verifica que Decimal32 y Decimal64 estén representados y gestionados de forma coherente en todos los lugares donde se prueba la compatibilidad con el formato. Se considera terminado cuando Arrow Java admite los tipos decimales solicitados de 1.5 sin que quede ningún comportamiento exclusivo de 1.4.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.